Giải pháp nào giúp doanh nghiệp F&B luôn giữ chân được khách hàng?

Việt Nam là một thị trường đầy tiềm năng cho lĩnh vực F&B bởi mật độ dân số trẻ và khả năng sẵn sàng chi tiêu cho các dịch vụ đồ ăn, thức uống. Song, sự cạnh tranh giữa các thương hiệu cũng ngày một cao, khi có hơn 540.000 cửa hàng kinh doanh trong lĩnh vực này.

Điều này đã tạo ra những thách thức không hề nhỏ cho các doanh nghiệp F&B trong việc thu hút và giữ chân khách hàng trong thời đại số. Vậy đâu là giải pháp giúp các doanh nghiệp F&B chiếm ưu thế và giành được tình cảm của khách hàng? Câu trả lời sẽ có trong bài viết sau đây.

Cơ hội cho doanh nghiệp F&B tại thị trường Việt Nam

Việt Nam là một quốc gia có số lượng dân số trẻ cao và dự đoán sẽ ngày càng gia tăng. Ước tính con số này sẽ đạt đến 105 triệu người vào năm 2030. Theo đánh giá từ Colliers, Việt Nam sẽ là điểm đầu tư sáng giá cho F&B so với với các nước Đông Nam Á khác khi đại bộ phận người trẻ luôn sẵn sàng dành phần lớn chi tiêu của mình cho các dịch vụ ăn uống.

Bên cạnh đó, những thay đổi nhanh chóng trong hành vi mua sắm của người tiêu dùng sau đại dịch cùng sự phát triển chóng mặt của thương mại điện đã giúp F&B ngày càng “nở rộ”. Theo thống kê, ngành F&B đã đóng góp 15,8% vào tổng GDP quốc gia (năm 2021). Tổng chi tiêu cho thực phẩm và đồ uống chiếm tỷ trọng cao nhất với khoảng 35% chi tiêu.

Theo dự đoán của giới chuyên gia, ngành F&B được kỳ vọng sẽ còn tăng trưởng hơn trong tương lai. Những dịch vụ ăn uống sẽ được mở cửa rộng rãi nhờ các chính sách kích cầu du lịch. Tất cả sẽ góp phần thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của ngành F&B nói chung và các doanh nghiệp kinh doanh ngành nói riêng.

Những thách thức của F&B trong thời đại số

Tuy nhiên, bên cạnh những cơ hội tiềm năng, ngành F&B tại thị trường Việt Nam cũng gặp phải không ít thách thức:

Sự cạnh tranh giữa các thương hiệu

Theo số liệu từ báo cáo của DCorp, nước ta hiện nay có hơn 540.000 cửa hàng bán đồ ăn, thức uống. Trong đó có khoảng 278.424 mô hình quy mô siêu nhỏ, 153.576 quy mô nhỏ, 34.128 quy mô vừa và 73.872 quy mô lớn (năm 2021). Trong tương lai, những con số này sẽ còn tiếp tục gia tăng bởi tiềm năng khai thác vẫn rất lớn.

Có thể thấy, F&B là một miếng bánh “béo bở” nhưng cũng “khó nuốt” bởi sự cạnh tranh cao giữa các thương hiệu. Làm thế nào để khách hàng luôn ghi nhớ đến mình là nỗi trăn trở lớn nhất của các doanh nghiệp F&B hiện nay.

Nhu cầu khách hàng luôn thay đổi

Ngày nay, khách hàng sẽ đặt ra những yêu cầu cao hơn đối với một thương hiệu F&B. Chẳng hạn như quán phải đẹp, món ăn, thức uống phải ngon, cách thức phục vụ phải đặc biệt và có những chương trình tri ân đáng nhớ,... 

Tuy nhiên, không phải doanh nghiệp nào cũng dễ dàng nắm bắt được nhu cầu và hành vi khách hàng. Bởi sự phát triển nhanh chóng của các nền tảng công nghệ thông tin và nhu cầu tương tác của khách hàng ở khắp mọi nơi, dữ liệu lớn nhưng phân mảnh ở từng hệ thống cũng khiến doanh nghiệp gặp khó khăn trong việc thấu hiểu khách hàng.

Chuyển đổi số

Chuyển đổi số là một xu hướng tất yếu trong thời đại hiện nay. Tuy vậy, việc áp dụng công nghệ vào trong những chiến lược tiếp thị vẫn chưa được nhiều doanh nghiệp chú trọng. 

Đặc biệt, với những chương trình khuyến mãi được thực hiện một cách thủ công sẽ gây tốn kém nguồn lực và chi phí, thậm chí không tạo ra hiệu quả cho doanh nghiệp. Đồng thời doanh nghiệp sẽ không tận dụng hết được những khả năng của chương trình khuyến mãi.

Giải pháp nào giúp doanh nghiệp F&B luôn giữ chân được khách hàng?

Trong một thế giới mà mọi người đều nói về việc “lấy khách hàng làm trung tâm” hay “tạo trải nghiệm khách hàng đột phá” thì việc thống nhất, xử lý và kích hoạt dữ liệu khách hàng một cách hiệu quả là việc mà bất kỳ thương hiệu nào cũng cần phải làm, không chỉ riêng F&B. Và sự xuất hiện của PangoCDP chính là giải pháp thiết thực nhất cho những vấn đề trên.

Có thể bạn sẽ tự hỏi rằng: “Tại sao bạn cần một nền tảng dữ liệu khách hàng như PangoCDP?” Để trả lời câu hỏi này, bạn phải hiểu được PangoCDP sẽ giúp bạn giải quyết những vấn đề trên như thế nào?

Tạo trải nghiệm khách hàng liền mạch

Để chiến thắng cạnh tranh, thương hiệu của bạn phải thực sự nổi bật bằng cách tạo ra trải nghiệm khách hàng đặc biệt. Muốn tạo nên trải nghiệm khách hàng nhất quán và liền mạch ở mọi kênh thì dữ liệu khách hàng phải được tập trung vào một nơi tin cậy.

PangoCDP sẽ thống nhất mọi dữ liệu từ Online đến Offline vào một nơi an toàn, duy nhất, kết nối thông tin và tạo nên chân dung khách hàng 360 độ giúp Marketer dễ dàng mang đến trải nghiệm khách hàng toàn diện.

Nắm bắt hành vi khách hàng theo thời gian thực

Nỗi trăn trở về việc thấu hiểu khách hàng sẽ được giải quyết nhờ PangoCDP. Khi mọi tương tác của khách hàng từ khi mới tìm hiểu về thương hiệu, truy cập về website, thêm sản phẩm vào giỏ hàng,... cho tới lúc rời đi đều sẽ được theo dõi và cập nhập vào hệ thống theo thời gian thực. Điều này sẽ giúp thương hiệu dễ dàng nắm bắt hành vi và tâm lý khách hàng để có những chiến lược phù hợp.

Ngoài ra, PangoCDP cũng sẽ tập hợp những khách hàng có nhóm hành vi giống nhau để phân khúc. Dựa vào đó, doanh nghiệp sẽ dễ dàng trả lời những câu hỏi như: Ai là những khách hàng giá trị nhất? Ai thường xuyên mua hàng khi có khuyến mãi? Ai là khách hàng mới tiềm năng? Để từ đó đưa ra những chiến lược tiếp cận khả thi nhất. 

Thiết lập kịch bản tự động cho mỗi phân khúc

Dựa vào nhu cầu của mỗi nhóm khách hàng khác nhau, PangoCDP sẽ giúp doanh nghiệp thiết lập các kịch bản khuyến mãi hay tương tác phù hợp. Một số kịch bản doanh nghiệp F&B có thể triển khai như khảo sát nhận voucher, đăng ký thành viên để tích điểm,... Sau đó, mỗi hành vi tương tác với hoạt động của doanh nghiệp sẽ được nhanh chóng thu thập và cập nhật để Marketer dễ dàng theo dõi và đo lường hiệu quả.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp các doanh nghiệp F&B có thêm giải pháp giúp mang đến trải nghiệm khách hàng toàn diện và tăng trưởng đột phá trong năm 2023. Hãy truy cập vào website VietGuys để cập nhật thêm những tin tức mới nhé!